La historia que cuenta el queso menonita

En el enorme estado de Chihuahua, existe una comunidad cerrada y profundamente religiosa que ha dejado una huella imborrable en la historia agrícola y cultural de México: los menonitas. Originarios del movimiento anabaptista del siglo XVI, estos hábiles agricultores y autosuficientes, recorrieron un largo camino desde Europa hasta Norteamérica…

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